Carolina sa v úvode svojej kariéry stala členom reštaurácie Ambrosía, ktorú si jej rodina otvorila v centre hlavného mesta Santiago de Chile. Dnes sa orientuje na luxusný servis a zaradila sa na miesto číslo 26 v rebríčku TOP reštaurácií Latinskej Ameriky. Carolina tomu výrazne prispieva. Ambrosía je kombináciou luxusného zážitku, priateľskej atmosféry, gurmánskych kreácií, v ktorých sa použili tie najčerstvejšie plodiny a mäso z miestnych trhov.
Carolina bola vyhlásená v roku 2019 za najlepšiu šéfkuchárku - ženu v Latinskej Amerike a v roku 2021 ju zaradili do zoznamu Chileans creado futuro - doslova zoznam ľudí, ktorý sa podieľajú na tvorbe budúcnosti Chile, čo je pre ňu samozrejme veľká pocta. Pre Viac inšpirácie na cesty v Chile prejdite na stránky bubo.sk/Chile.
Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
Tipy a zážitky - Čile
- Pablo Neruda – dom čilského básnika
- Čo vidieť v Santiago de Chile
- Gran Torre Santiago – najvyšší mrakodrap
- Jogging v Santiago de Chile
- Hotel Serrano v Torres del Paine, Chile
- Patagóniou na koňoch
- Santiago de Chile - rady a tipy
- Valparaiso a Viña del Mar.
- Aconcagua - najvyššia hora Južnej Ameriky
- San Pedro de Atacama a Mesačné údolie
- Tarapacá - sever Chile
- Prezident Piñera, Chile
- Tipy a dobrú chuť zo Santiago de Chile
- Prvá Cesta Okolo Sveta
- Augusto Pinochetom vs Salvador Allende
- Pod sopkou Licancabur s najvyšším jazerom sveta
- Salar de Atacama
- Prvá slovenská expedícia krížom cez Južnú Ameriku/ Chile
- Prvá cesta BUBO do Chile -20 storočie
- Wulaia Bay, Patagónia
